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清晨,批發市場的叫賣聲
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【台北 萬華清晨,批發市場的叫賣聲】

都市人會到市場、超市採買家裡需要的食材,
但你有想過這些東西是怎麼從產地來到台北的嗎?

每天午夜開始,批發市場已是人聲鼎沸,
來自台灣各地的大盤商陸續將貨物運送至市場,
理貨員整理後交給鑑價員完成定價,
清晨3點過後拍賣員開始喊價,
用著一般人不懂的語言,承銷人們以特殊手勢回應,
喧嘩間一筆一筆交易就完成了,
人們用電動車將貨品運至市場外,
由周邊的攤商接手整理、分類,
或由萬大路、富民路上的發財車運走,送往台北各個市場,
不知不覺已經天亮,接著來去吃一頓粗飽的晚早餐,
結束午夜開始至今的忙碌。

位於萬大路的中央魚貨市場、第一果菜批發市場,
是日治時期就成立的批發市場,
70年代後從西門町搬遷至萬華現址,
由民間成立公司經營,可說是台北市民食材大本營,
每日清晨3點半開始的拍賣過程,
就決定台北市場、超市蔬果、魚貨的價格。

請跨出舒適圈,
早起跟著導覽員的腳步,走進批發市場,
認識一群默默為台北付出的人們。
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